В апреле израильский авиаудар убил иностранных гуманитарных работников в колонне, направлявшейся с продовольственной помощью на север сектора Газа. Некоторые гуманитарные колонны подверглись нападению, что привело людей в отчаяние и голод. Одна из пекарен, Аджур, наняла рабочих для работы с грузами гуманитарной помощи, которые направлялись в два пункта выдачи в городе Газа. Когда их спросили о своих чувствах после восстановления пекарни, они поделились, что они такие же люди, разделяющие чувства и необходимость в еде. Чтобы снова открыть пекарню, рабочим потребовалось спасать оборудование из различных филиалов, которые были разрушены во время израильской военной кампании. Они перевезли его в единственный филиал, который они решили открыть с поддержкой Всемирной Продовольственной Программы. По мере увеличения спроса на хлеб среди десятков тысяч людей, которые по-прежнему живут на севере сектора Газа, владельцы пекарни Аджур решили работать сутки напролет и установить третью линию производства рядом с двумя существующими. Оказание гуманитарной помощи на севере Газы намного сложнее, чем на юге, который расположен ближе к переходам Рафах и Керем Абу Салем. В марте более ста человек были убиты при попытке доставить помощь на север. Хотя позже началось разрешение на ввоз некоторых продовольственных продуктов, гуманитарные агентства, включая управляемые ООН организации, заявили, что этого недостаточно для облегчения поставки и распределения продовольствия. Израиль утверждает, что не накладывает ограничений на гуманитарные поставки для граждан Газы и винит ООН в медленной доставке помощи, называя их действия неэффективными. Штаты и их ближайшие союзники начали оказывать давление на Израиль для увеличения усилий по введению продовольствия в Газе. Поставки начали поступать в больших количествах на север Газы в этом месяце после открытия Израилем нового пункта пропуска. Однако гуманитарные агентства предупреждают, что это недостаточно для завершения гуманитарной катастрофы на месте. Ведомство Всемирной Продовольственной Программы заявило на прошлой неделе, что север Газы все еще стоит на грани голода. Госсекретарь США Энтони Блинкен встретился с израильскими лидерами в среду, чтобы обсудить возможности увеличения гуманитарной помощи в Газу, после того как генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш предупредил о "голоде, который может быть полностью избежан" на севере сектора Газа. Первая крупная пекарня в северном секторе Газы была открыта 13 апреля и теперь производит местный хлеб и лепешки для продажи по льготной цене. Создание группы наблюдения за качеством в пекарне было важно для поддержания порядка. Постоянное восстановление производства хлеба в северном секторе Газы позволяет надеяться на восстановление экономики и улучшение гуманитарной ситуации в регионе.
